Una opción para que puedan disfrutar de los helados quienes siguen una dieta sin lácteos o una dieta vegetariana. Este helado tampoco tiene huevo.
Esta salsa es de las más conocidas puesto que se es fácil de encontrar en las tiendas especializadas en ingredientes de la cocina china en todo el mundo. Sin embargo, es fácil, y muy satisfactorio, hacerla en casa.