Recetas de Bélgica
Pavo con setas
Pavo asado en cazuela con una rica salsa de colmenillas y setas de ostra condimentada con vinagre balsámico.
Sopa de endibias a la crema y cerveza de trigo
Esta sabrosa y reparadora sopa está hecha con endibias belgas, patata, nata líquida y cerveza de trigo. Esta receta viene directamente de Bruselas.
Gofres
Los gofres tienen forma de rejilla porque la masa se cocina en un molde especial.
Ensalada de patata y pollo
Una ensalada super simple pero sustanciosa, con una presentación impresionantre y un sabor absolutamente delicioso.
Croque monsieur
Un bocadillo de pan de molde, queso y jamón que se tuesta con mantequilla en una sartén; aunque también se puede hacer en el horno o en una plancha especial.
Manzanas caramelizadas con uvas pasas
Pueden servirse como postre con helado o salsa inglesa, pero también resultan un acompañamiento excelente para otros postres como los crepes al estilo belga.
Usamos manzanas de postre o de cocina. Lo importante es que no pierdan la forma al cocerse.