La nuez es el fruto del nogal.
Tienen una cáscara redondeada y rugosa de color marrón más bien claro. Cuando se abren, se ve que están divididas en dos mitades separadas por un tabique. La superficie es lisa pero no uniforme.
La porción diaría recomendada de nueces serían unos 30 g de nueces peladas, aproximadamente 10-12 nueces enteras.
