Nuez de Brasil
Tienen una cáscara color marrón oscuro negruzco. La cáscara tiene tres caras separadas por tres aristas. La nuez tiene color marfil oscuro y una textura carnosa y grasienta y está cubierta por una piel marrón muy fina.
El selenio es un mineral necesario para la creación de glutatión, un potente antioxidante que se encuentra en todas las células del cuerpo. El glutatión es esencial para el funcionamiento del sistema inmunitario y la renovación celular. La falta de selenio puede provocar una deficiencia de glutatión, y puede causar problemas como la caída del cabello, fatiga y debilidad muscular. Una sola nuez de Brasil aporta más cantidad que la ingesta diaria recomendada de selenio.