Esta bebida, también conocida como bloody cesar, es popular en Canadá que sustituye el zumo de tomate por una mezcla de jugo de almejas y tomate.
Ingredientes
45 ml vodka
120 ml zumo (clamato)
2 pzca salsa Worcestershire
1 pzca salsa picante (Tabasco)
rábano (al gusto, rábano rallado o salsa de rábano picante)
sal (al gusto)
sal de apio (al gusto)
1 lima (un poco de zumo y 1 cuarto)
pimienta (pimienta negra molida al gusto)
1 rama apio (para decorar y para remover)
Instrucciones
Hacemos un corte en el cuarto de lima entre la piel y la pulpa.
Mojamos el borde de un vaso alto con zumo de lima y lo ponemos osbre una mezcla de sal y sal de apio para que se peguen.
Sujetamos el trozo de lima al borde por la ranura que hemos cortado.
Echamos el vodka y el clamato en el vaso.
Condimentamos con pimienta, salsa Worcestershire, Tabasco y el rábano. Mezclamos.
Ponemos la rama de apio como decoración.
Servimos.
Rendimiento
1 ración
Tiempo de preparación
5