Crema de queso a la vainilla
Una salsa perfecta para mojar fruta. Se sirve acompañando a fruta cortada en trozos. También se pueden mojar galletas y biscochitos.
Ingredientes
Instrucciones
En un cuenco, batimos el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla. Refrigeramos la crema de queso a la vainilla al menos 1 hora antes de servirla.
Notas
Si se usa azúcar vainillada no hace falta añadir extracto de vainilla.
Pueden añadirse las semillas de 1 vaina de vainilla si así se desea.
Variaciones
Para hacer una crema de queso al chocolate, se incorporan además 3-4 cucharadas de cacao en polvo y un poco más de azúcar. También se podrían añadir 2 onzas de chocolate fundido o 2-3 cucharadas de pasta de chocolate y avellana.
Para hacer una crema de queso al caramelo, se incorporan 4 cucharadas de caramelo líquido. Probblemente será necesario reducir un poco la cantidad de azñucar.
Para hacer una crema de queso al tofe, se incorporan 3-4 cucharadas de trozos de tofe triturados. Se puede usar la batidora para hacer una crema suave, sin trocitos de tofe. Para hacerlo así, es mejor doblar la cantidad.
Para hacer una crema de queso con limón y canela, se omite la vainilla y se incorporan la ralladura de 1-2 limones y 1-2 cucharaditas de canela molida.