Tarator de tahini

Descripción

Este tartator es una salsa preparada con tahini, que es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo.

Ingredientes

1⁄2 tz tahini
1⁄2 tz zumo de limón
3 cda agua (mejor si está caliente)
2 di ajo (pelados y machacados)
2 pzca sal
1 pzca comino (molido)
1 cdta perejil (picadito)

Instrucciones

Ponemos todos los ingredientes, menos el agua y perejil picado, en la batidora, y empezamos a mezclar, añadiendo el agua con el motor en marcha, hasta formar una pasta suave.

Rectificamos la sazón, mezclamos el perejil picado y pasamos la salsa a un recipiente para servir.

tarator de tahini

Rendimiento
1 taza
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 0
Tiempo total
10 minutos