Uva

Las uvas son el fruto de la vid. Se usan como fruta de postre y para hacer mosto, vino y vinagre.

Hay muchas y deliciosas variedades de uvas blancas y tintas, o uvas negras. Las mejores para servir de postre son las variedades de uva moscatel porque son muy dulces.

Las uvas sin semillas son mejores para los niños y más convenientes para hacer postres.

Las uvas se compran en racimos sueltos. Deben evitarse los que tengan granos aplastados o las uvas blancas de color parduzco.

Las uvas en la cocina

Además de vino, también se hace brandy, un licor destilado, y pisco un tipo de aguadiente de uva.

El mosto es zumo de uva antes de fermentar y convertirse en vino.

Las pasas, o uvas pasas, son uvas secas. Las pasas de Corinto no tienen semillas.

La parra es una vid estirada y extendida.

(vitis vinifera)
Vitaceae

Uva, uva pasa, pasa de Corinto, mosto.

Inglés: Grape.
Francés: Raisin.
Alemán: Traube, Wientraube, Weinbeere.
Italiano: Uva.
Portugués: Uva.