Uva

Las uvas son el fruto de la vid. Se usan como fruta de postre y para hacer mosto, vino y vinagre.

Hay muchas y deliciosas variedades de uvas blancas y tintas, o uvas negras. Las mejores para servir de postre son las variedades de uva moscatel porque son muy dulces.

Las uvas sin semillas son mejores para los niños y más convenientes para hacer postres.

Las uvas se compran en racimos sueltos. Deben evitarse los que tengan granos aplastados o las uvas blancas de color parduzco.

Las uvas en la cocina

Además de vino, también se hace brandy, un licor destilado, y pisco un tipo de aguadiente de uva.