A cada ingrediente lo suyo

Para facilitar la preparación, cocina y conservación de todo tipo de comidas.

Algunos ingredientes son difíciles de manejar y también hay otros requieren algo de preparación extra para dar lo mejor de si mismos. A veces se consiguen resultados espectaculares apartándose un poco de la senda trillada.

Brotes de legumbes variadas.

Aceite

Echar un poquito de azúcar en la botella de un aceite que no se usa muy a menudo evita que se ponga rancio y pierda su calidad.