Recetas de Brasil

El churrasco brasileño es el equivalente a una barbacoa en otros países y consiste en una variedad de carnes a la brasa. Los cocineros brasileños echan a la parrilla cualquier carne que les apetezca ya sea un chuletón, lomo de buey o de choto, filetes de lomo de cerdo, trozos de pollo, o unas salchichas brasileñas picantes que se parecen al chorizo. Esta receta emplea lomo de choto y presenta una salsa de acompañamiento.

Sabrosa y fácil, esta receta de pollo y champiñones  es una buena manera de empezar a trabajar con sabores brasileños. Las recetas brasileñas con huevos y leche son una muestra de la influencia portuguesa en su la cocina.

Esta salsa lleva el nombre del tipo de pimiento picante que es su ingrediente principal.