Recetas de Dinamarca

Esta compota de frutos del bosque, o bayas rojas, es un delicioso postre danés. Suele servirse con nata.

Un plato de pescado que se puede hacer de un día para otro porque se toma frío.

Los bocadillos populares en los países escandinavos son abiertos. Son parecidos a canapés gigantes. Aunque el procedimiento es siempre el mismo, los ingredientes varían. Pueden prepararse con todo tipo de ingredientes y no hay una fórmula establecida para combinar rellenos y decoraciones.

Un postre atractivo que entra por los ojos además de por la boca pues se puede hacer en moldes individuales o en un solo molde y darle diferentes formas.

La salsa danesa de frambuesas puede acompañar a muchos postres. Se sirve frecuentemente con su budín de arroz frío proporcionando un contraste de texturas y sabores.

Un plato que tiene parte de ensalada y parte de pepino en vinagre. Se sirve como guarnición.