Compota de frutos del bosque (rødgrød med fløde)

Descripción

Esta compota de frutos del bosque, o bayas rojas, es un delicioso postre danés. Suele servirse con nata.

Ingredientes

750 g fruta (frutos del bosque)
500 ml agua
175 g azúcar
3 cda arrurruz (o fécula de patata)
300 ml nata lí­quida (optativo, para decorar)

Instrucciones

Ponemos la fruta y el agua en un cazo y calentamos hasta que el agua rompa a hervir. Añadimos el azúcar y dejamos que la fruta cueza 5-6 minutos.

Mezclamos el arruruz, o la fécula de patata, con un poco de agua fría y lo incorporamos a la fruta, poco a poco, removiendo para que se mezcle. Cuando la compota empiece a espesar, la retiramos del fogón.

Pasamos la compota a un recipiente y espolvoreamos azúcar sobre la superficie.

Podemos servir este postre caliente o frío.

compota de frutos del bosque con nata líquida

Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 20
Tiempo total
30 minutos