Cuando se ha probado, ciertamente se echa de menos este aliño hecho con suero de leche. No es extraño que sea tan popular.
Ingredientes
1 di ajo (pelado, picado, machacado o rallado)
125 ml suero de leche
2 cda mayonesa
2 cda nata agria (opcional)
2 cda zumo de lima
1 cda cebollino (cebollino fresco, picado)
1 cda perejil (hojas de perejil frescas, picadas)
sal (al gusto)
pimienta (pimienta molida, al gusto)
Instrucciones
Machacamos el ajo con un poco de sal hasta formar una pasta. Pasamos esta pasta al recipiente donde se va a mezclar el aliño.
Añadimos el suero de leche, zumo de lima, el perejil y el cebollino, junto con la mayonesa y nata agria, si se utilizan.
Batimos el aliño o lo agitamos fuertemente hasta que el aliño esté bien mezclado.
Sazonamos con sal y pimienta y agitamos de nuevo para que se mezclen bien.
aliño del rancho (ranch dressing)
Rendimiento
1 taza
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
10 minutos