Aliño al estilo del rancho (ranch dressing)

Descripción

Cuando se ha probado, ciertamente se echa de menos este aliño hecho con suero de leche. No es extraño que sea tan popular.

Ingredientes

1 di ajo (pelado, picado, machacado o rallado)
2 cda mayonesa
2 cda nata agria (opcional)
2 cda zumo de lima
1 cda cebollino (cebollino fresco, picado)
1 cda perejil (hojas de perejil frescas, picadas)
  sal (al gusto)
  pimienta (pimienta molida, al gusto)

Instrucciones

  1. Machacamos el ajo con un poco de sal hasta formar una pasta.  Pasamos esta pasta al recipiente donde se va a mezclar el aliño.
  2. Colocar en un recipiente con un pequeño adecuado para una batidora de mano o un frasco con una tapa que cierre bien para ser capaz de agitar el vestidor.
  3. Añadir suero de leche, zumo de lima, el perejil y el cebollino, junto con la mayonesa y nata agria, si se utilizan. Agitamos fuertemente hasta que el aliño esté bien mezclado.
  4. Sazonamos con sal y pimienta y agitamos de nuevo para que se mezclen bien.
Rendimiento
1 taza
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
10 minutos

aliño del rancho (ranch dressing)