Base

Este versátil glaseado de miel y salsa de soja es perfecto para agregar sabores dulces y salados, de forma equilibrada, al pollo, cerdo, salmón o verduras asadas.

Este glaseado es perfecto para realzar el sabor de carne, pollo o pescados con notas frescas y cítricas.

Va muy bien con alitas de pollo, pollo troceado o solomillo de cerdo. Esta receta es fácil de hacer y utiliza ingredientes básicos que casi todo el mundo tiene en la despensa.

La cerveza le da un sabor especial a la mezcla, mientras que su gas la hace más ligera. Dejarla reposar y que esté espumosa es muy importante.

Es una masa para rebozar rápida de hacer y fácil de usar. Debe usarse inmediatamente, no mejora con el reposo.

La masa de levadura va bien para rebozar y freír trozos de fruta o aros de cebolla.

Se hace solamente con harina, aceite y agua. La masa sencilla suele utilizarse para rebozar pescado y marisco.

Un aliño agridulce para ensaladas, el zumo de naranja, miel y vinagre balsámico le dan su contraste de duzura con un punto de acidez. Esm un aliño ligero porque no lleva aceite.

La masa se hace con harina, mantequilla y huevo. Admiten todo tipo de rellenos, desde un simple relleno de queso a un picadillo de carne y cualquier otro que se pueda preparar.

Un rellendo con pollo cocido y champiñones salteados en mantequilla en una sabrosa besamel.

Un relleno para empanadas brasileñas con colas de gamba y palmito en una crema de huevo y leche de coco.