Chimol

Descripción

Una salsa fresca de El Salvador. Aunque se sirve generalmente con carnes a la parrilla, también queda bién con carnes frías y como salsa par mojar.

Ingredientes

2 rábanos (pelados y picados)
3 tomate (lavados y cortados en dados muy pequeños)
1 rmte cilantro (picado)
1 cebolla (pequeña, picada)
2 limas (sólo el zumo)
  sal (al gusto)
1⁄2 cdta chile (opcional, chile o guindilla, seco, picado)

Instrucciones

  1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
  2. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos antes de servir.

Rábanitos.

Rendimiento
1 taza
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 0
Tiempo total
15 minutos