Coulis de frambuesas

Descripción

Se trata de un puré de frambuesas que se pasa por el chino, o un colador de malla muy fina, para eliminar cualquier resto sólido. Se puede preparar tanto con fruta fresca como con fruta congelada.

Ingredientes

500 g frambuesas (lavadas y preparadas)
2 cda azúcar glas (o al gusto)
1 cda agua
1 cdta zumo de limón (o al gusto)

Instrucciones

  1. Utilizando la batidora o el robot de cocina, hacemos un puré con la fruta con el azúcar y el agua.
  2. Incorporamos el zumo de limón.
  3. Ajustamos el azúcar, si hiciera falta.
  4. Pasamos el puré por el chino, o un colador de malla muy fina.

Frambuesas.

Rendimiento
2 taza
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 0
Tiempo total
15 minutos