Crema de alcaparra y anchoa

Descripción

La crema de alcaparras y anchoas va bien con carne hervida o carne a la plancha.

Ingredientes

4 cda alcaparras
1 di ajo (pelado)
2 cda perejil (picadito)
1 anchoa (una lata pequeña)
2 cda agua
  condimentos (sal y pimienta molida al gusto)

Instrucciones

  1. Ponemos todos los ingredientes, menos el aceite, en el vaso de la batidora y los trituramos. Incorporando el aceite después.
  2. Pasamos la salsa a un recipiente de cristal apto para el horno de microondas, cubrimos y cocinamos a potencia alta durante 3 minutos.
  3. Dejamos reposar la salsa 1 minuto antes de servir.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 3
Tiempo total
13 minutos