Dieta vegetariana

Dieta vegetariana estricta.

Dolmas

Dolmas rellenas de arroz.
Tiempo total
2 horas
Rendimiento
4 raciones

Las dolmas son hojas de parra rellenas. Son muy populares en el Mediterráneo oriental. Se rellenan con arroz, hortalizas y carne bien condimentadas.

Kitchuri

Kadhi y kitchuri.
Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
4 raciones

Este es un plato que muchas madres indias buscando una comida adecuada para su niño pequeño escogen. Es suave, fácil de digerir, y a los niños les gusta su sabor ligeramente especiado.

Kadhi

Kadhi y kitchuri.
Tiempo total
20 minutos
Rendimiento
4 raciones

¿Es una sopa o una bebida? Puede ser ambas cosas. Kadhi tiene una base de yogur espesado con harina de garbanzos y condimentado con especias típicas. Puede hacerse cremoso como una sopa, o puede añadirse más líquido y menos harina para que sea ligero como una bebida.

Pasta en cazuela

Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
2 raciones

Un plato fácil, nutritivo, rápido de hacer y barato, que no necesita cacharros especiales y que casi no mancha, es una receta ideal para solteros y estudiantes.