Masa de aceite

Descripción

Un tipo de masa usado muy frecuentemente para hacer empanadas y empanadillas al horno. No lleva levadura y no necesita reposar.

Ingredientes

500 g harina
150 ml aceite (aceite fino)
100 ml agua
1 cda sal

Instrucciones

Tamizamos la harina en un cuenco grande y hacemos un hueco en el centro. Echamos la sal, el aceite y el agua en el hueco.

Mezclamos los ingredientes con una cuchara primero. Después, vamos amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.

Ponemos la masa en una superficie enharinada y la aplanamos con el rodillo, doblándola 2-3 veces y volviendo a estirarla. Finalmente, dividimos la masa en porciones y aplanamos cada una, o estiramos la masa hasta que tenga un grosor de 2-3 mm.

masa doblada

Rendimiento
6 raciones
Nutrición
253 calorías por ración
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 30
Tiempo total
45 minutos