Palomitas de maíz
Un aperitivo muy fácil de hacer en casa, aunque no se tenga un aparato especial.
Ingredientes
75 g maiz (en grano, para hacer palomitas)
2 cda canguro
Instrucciones
- Ponemos el aceite y el maíz en una cacerola, procurando extender los granos para que formen una sola capa. Tapamos la cazuela y calentamos a fuego medio.
- Cuando el maíz empiece a estallar, sacudimos la cazuela de lado a lado hasta que empiece a parar de estallar el maíz, 2-3 minutos.
- Condimentamos las palomitas ce maíz con sal o con los condimentos que se prefiera. Mezclamos y ¡Listo!
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación5
Tiempo de cocción5
Tiempo total
10 minutos
Notas
También se pueden hacer palomitas de maíz en el horno de microondas. Se ponen en un recipiente cubierto y se calientan hasta que el maíz estalle más despacio, unos 3 minutos. No se debe calentar más de 5 mimutos.
Se pueden añadir otros condimentos además de sal, azúcar, por ejemplo, para hacer unas palomitas dulces y saladas. También queda bien el pimentón ahumado o el pimentón picante.
Las palomitas se pueden mezclar con mantequilla derretida, al estilo norteamericano. Para darles más sabor, se puede calentar ajo y perejil picados con la mantequilla mientras se derrite, y dejarlos en infusión en la mantequilla un rato. No se trata de freirlos
Origen
Cocina internacional