Salsa de tahini y limón encurtido

Descripción

Una salsa que va bien con verduras al vapor, verduras cocidas o verduras a la plancha.

Ingredientes

2 cda tahini (generosas)
3 limón (limones encurtidos, picados finamente)
2 di ajo (pelados, rallados o picados muy fino)
  pimienta (al gusto, pimienta recién molida)
3 cda agua (caliente o templada)

Instrucciones

Ponemos la pasta tahini en un cuenco y la aligeramos mezclándola con agua caliente hasta que tenga la textura deseada.

Incorporamos los limones encurtidos, el ajo picada y pimienta molida. Mezclamos bien. Lista para servir.

Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación 10