La salsa yangyeom se usa para darle sabor a los fideos fríos, y también como salsa para mojar con platos fritos como pollo o gambas en gabardina.
Ingredientes
120 ml salsa de soja
1 cdta aceite de sésamo
1 cdta sésamo (semillas de sésamo tostadas y machacadas)
1 cebolleta (cortada en rodajas diagonales finas)
2 di ajo (picados muy fino o rallados)
1⁄2 cdta salsa picante (o al gusto, pasta gochujang)
1⁄2 cdta pimentón picante (o al gusto, gochugaru, pimentón picante coreano)
1⁄2 tall miel (o al gusto)
Instrucciones
Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco. Dejamos reposar la salsa yangyeom 5-10 minutos antes de servirla.
pollo yangyeom
Rendimiento
1 lote
Tiempo de preparación10