Sopera de pan

Descripción

Una sopa o un puré rústicos servidos en una hogaza de pan vaciada para hacer una sopera quedan impresionantes. El truco está en tostar el pan y se puede aprovechar el pan vaciado para hacer cuscurros tostados.

Ingredientes

1 hog pan (redonda, honda y con base plana)

Instrucciones

  1. Calentamos el horno a 160º C.
  2. Cortamos la tapa de la hogaza con mucho cuidado.
  3. Vaciamos la miga del interior dándole forma de cuenco o sopera, y dejando un poco de miga en el borde superior.
  4. Cortamos la tapa y la miga que hemos vaciado en dados o trozos pequeños, como cuscurros.
  5. Ponemos la hogaza vacía y los trozos de pan en una bandeja de horno.
  6. Secamos el pan en el horno hasta que el borde quede crujiente, 10-12 minutos.
  7. Sacamos el pan del horno y lo llenamos con la sopa, salsa, queso fundido o foundue que se vaya a servir.
  8. Servimos con los cuscurros secados al horno al lado, para mojar.

soperas de pan

Rendimiento
1 unidad
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 10
Tiempo total
25 minutos