Vinagreta oriental
Es parecida a la vinagreta básica, pero la preparamos con vinagre de arroz, aceite de sésamo, e incorporamos un poco de salsa de soja, y opcionalmente, otros ingredientes típicos de la cocina asiática. El sabor de ese aliño dará un toque oriental a cualquier ensalada.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y los demás ingredientes que se usen en un recipiente y los mezclamos bien. Comprobamos la sazón y añadimos sal, si hiciera falta.
Se puede usar directamente o guardarla en la nevera hasta que se necesite. Se debe mezclar otra vez justo antes de servir.
Notas
Puede que la salsa de soja tenga bastante sal.
El aceite de cacahuete tostado también va bien en esta receta. Puede sustituirse el aceite de sésamo por la misma cantidad de aceite de cacahuete tostado.