Es parecida a la vinagreta básica, pero la preparamos con vinagre de arroz, aceite de sésamo, e incorporamos un poco de salsa de soja, y opcionalmente, otros ingredientes típicos de la cocina asiática. El sabor de ese aliño dará un toque oriental a cualquier ensalada.
Ingredientes
1 cda vinagre de arroz
1 cda salsa de soja
4 cda aceite de sésamo
1 pzca ajo (machacado, opcional)
1 cdta jengibre (rallado, opcional)
1 pzca pimienta (molida, opcional)
1 pzca salsa picante (salsa de guindilla picante, 1-2 gotas, opcional)
sal (al gusto)
Instrucciones
Ponemos el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y los demás ingredientes que se usen en un recipiente y los mezclamos bien. Comprobamos la sazón y añadimos sal, si hiciera falta.
Se puede usar directamente o guardarla en la nevera hasta que se necesite. Se debe mezclar otra vez justo antes de servir.
la vinagreta se puede hacer en el mortero
Rendimiento
100 ml
Tiempo de preparación
5
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
5 minutos