La cocina de Oklahoma
En una región ganadera, se come carne con patatas. Eso se da por supuesto.
El ganado y el trigo son los productos más importantes de Oklahoma. La industria láctea también es notable. Se cráin pollos, además de ganado, y se cosechan cacahuetes y melocotones, además de trigo. Y se cultiva soja verde para convertirla en brotes de soja, los cuales se utilizan en ensaladas y en muchos platos asiáticos.
La comida y la bebida en Oklahoma
Los habitantes de Oklahoma son famosos por comer poca fruta y verdura. A los residentes les encanta la carne con patatas. El cerdo asado siempre es bien recibido, como también lo son los guisados. El chile de Oklahoma, tan picante como el chile mexicano tiene una historia muy larga desde que los vendedores ambulantes solían venderlo en la calle. Los restaurantes y cafeterias donde se puede comer todo lo que uno quiera son muy apreciados en la región.
Existe un menú estatal oficial que incluyeokra frita, pan de maíz, barbacoa de cerdo, calabaza, galletas y salchichas con salsa blanca, gachas de maíz, maíz, fresas, filete empanado, tarta de pacanas y alubias de careta.
Recetas de Oklahoma
Platos populares
El filete empanado (chicken fried steak) es un plato típico. El filete se pasa por harina, huevo y pan rallado y se fríe con abundante aceite, como se fríe el pollo; de ahí viene su nombre inglés..
Festivales gastronómicos y lugares a visitar
El mayor festival de las pacanas se celebra en Okmulgee. Se enorgullece de haber producido la tarta de pacanas más grande, la galleta de nueces pacanas más grande y el brownie de nueces más grande.
En Tulsa se celebra un Oktoberfest que se considera de los mejores del mundo.
El Festival de la Fresa de Stilwell, que se celebra para promocionar las fresas que se cultivan en la región, se ha convertido en una tradición. El desfile y el rodeo son las atracciones más importatnes, pero siempre hay buena comida.
El Reno celebra el Día de la Hamburguesa de Cebolla y se precia por cocinar la hamburguesa de cebolla más grande. Cuenta con una buena cantidad de restaurantes deonde pedir hamburguesas de cebolla de tamaño normal.