Cocina internacional
La cocina de Ohio
Se trata de cocina norteamericana con influencias notables de los emigrantes que se asentaron en estas tierras.
Comidas italianas
Filete americano (filet américain)
Se trata de una pasta para bocadillos popular en Bélgica y está hecho con carne cruda. Normalmente se toma en bocadillo con pan en barra, pero también se puede servir en plato, como si fuera una ensalada, acompañado de lechuga y tomate.
La cocina de MIssouri
En Missouri hay cocina sureña, pescado del río, barbacoa lenta y muchas cosas más que apreciar.
La cocina de Minnesota
Budín de pan y mantequilla
Esta es la receta más simple de este popular postre inglés. Lo mejor para este postre son las rebanadas de pan de molde blanco.
El Pacífico
Cocina francesa
El sudoeste
La influencia de la cocina mexicana es palpable en el sudoeste de los Estados Unidos. Se pueden ver burritos y chimichangas, esencialmente un burrito frito, por muchos sitios. De esta zona viene también el chile con carne, o sin ella, porque también hay chile con hortalizas o chile blanco, hecho con carne de pollo, o pavo, y judías blancas.
La carne de vacuno de Texas es magnífica de cualquier forma que se cocine, en filetes, hamburguesas, guisada, asada, o a la barbacoa.
Las Rocosas
Las patatas de Idaho son famosas y todos aquellos a quienes les gustan las patatas asadas deberían probarlas. Las patatas de Idaho pueden acompañar a un buen filete a la parrilla de Montana.
El medio oeste
El sur
Están los melocotones de Georgia y las naranjas de Florida, está la carne de cerdo a la barbacoa de las Carolinas, las galletas con salsa, las batatas, sus verduras tan características, y el pollo frito al estilo del sur, popular no solo en Kentucky pero en todo el sudeste de Estados Unidos. Se trata de pollo cocido que después se pasa por una masa líquida, con sus especias características, y se fríe en aceite abundante y muy caliente.
El sur de los Estados Unidos es la región del alimento para el espíritu (soul food)