vino
Bebida alcohólica que se produce por fermentación del zumo de la uva. También se aplica al resultado de la fermentación del zumo de otras frutas.
La región vinícola del Piamonte
La influencia del Mediterráneo, que produce vinos tan finos, no llega al Piamonte debido a la barrera montañosa que lo rodea, pero sus veranos cálidos son ideales para las uvs nebbiolo.
Los vinos italianos
Fueron los etruscos y los griegos quienes plantaron las primeras viñas en Italia hace más de 3.000 años. Y fueron los romanos quienes se encargaron de diseminar esas viñas por el resto de Europa. De hecho, las principales zonas vinícolas europeas se corresponden con los territorios del imperio romano en su apogeo.
Defectos del vino
El valle del Ródano
Una zona vinícola larga y estrecha que se puede dividir en el norte, donde el vino está dominado por Syrah, y en el sur, donde domina la uva garnacha.
La Provenza
La Provenza fue la primera región francesa en dedicarse a la elaboración de vinos hace unos 2.600 años. Hoy en día, unas 500 bodegas cuidan de los viñedos que cubren más 2.750 hectáreas.
El valle del Loira
El valle del Loira en el oeste de Francia, cerca de Nantes, es una de las zonas vitivinícolas más hermosas de Europa.
Languedoc-Rosellón
Languedoc-Rosellón, la región productora de vino más grande del mundo y es responsable de casi la mitad de la producción de vino en Francia.
Champaña
El champña, o champán, es un vino espumoso cuyo nombre deriva de la región francesa en la cual se produce la famosa bebida,
Vinos de la Alsacia
Vinos de Chablis
Chablis se encuentra al sureste de París y se considera como parte de Borgoña, aunque está más cerca de Champagne.
Vinos de Beaujolais
La región de Beaujolais cubre un tramo de 34 millas desde el sur de Borgoña hasta Lyon. Produce más del doble de vino que Borgoña. Gamay es la única uva negra cultivada en Beaujolais. Hay un pequeño Beaujolais blanco producido, pero casi todo es rojo.
Beaujolais
la mayor área que comprende vino de aldeas no designadas y dentro de la amplia región de Beaujolais.
Beaujolais-Viillage
Vinos de 39 pueblos con exclusión de los siguientes Crus.
Vinos de Burdeos
Burdeos. Este nombre significa vino para millones de personas en todo el mundo.