vino
Bebida alcohólica que se produce por fermentación del zumo de la uva. También se aplica al resultado de la fermentación del zumo de otras frutas.
Cata de vinos
Si se le preguntara a diez personas sobre sus técnicas de degustación de vino, probablemente se obtendrían diez respuestas diferentes. Al probar un vino, muchos no piensan en la uniformidad y consistencia que requiere la cata de vinos.
Los vinos locales
La tendencia actual en el movimiento Verde es la comida local. Este movimiento aboga por comer alimentos cultivados en la región para ayudar apoyar a los agricultores locales practicando la cocina de mercado, literlamente de la granja a la mesa.
Este movimiento a veces no reconoce rl término "bebida local" de la ecuación. Sin embargo, para aquellos de nosotros que nos gusta beber un vaso de vino en las comidas, beber vinos de los viñedos y bodegas locales también es una buena causa.
Los vinos españoles
Los vinos españoles tienen historia. Fueron los fenicios quienes iniciaron la producción de vino en España, y probablemente en Europa occidental, más de 500 años antes de nuestra era.
Dónde comprar vinos
Como encontrar vinos excelentes sin salirse del presupuesto
A menos que uno sea el anfitrión de un evento muy importante, o que sea un conocedor de vinos con fondos ilimitados, generalmente no se consideran los vinos con precios altos al comprar el vino que se servirá en dicha ocasión.
Cómo escoger un vino en un restaurante
Escoger un vino en un restaurante es una tarea al alcance de todos
Cómo afecta la región del viñedo a sus vinos
Para conocer el vino, es necesario conocer la región con su geografía, condiciones climáticas y tradiciones relativas a la producción de vino.
Viticultores y productores
Chuletas sorrento
Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.
Breve historia del champán
Sólo el vino espumoso producido en la región de Champaña (Champagne) en Francia puede ser llamado champán. Otros vinos espumosos producidos en otros lugares de Francia o en el resto del mundo no pueden llamarse legalmente champán.
Vinos espumosos
Vinos sicilianos
La tradición vinícola en la soleada Sicilia se remonta a más de cuatro mil años atrás. Los sicilianos han elevado el cultivo de la uva de vino al nivel del artista del Renacimiento italiano.