Palak paratha
Tiempo total
45 minutos
Rendimiento
4 raciones
Un pan paratah con espinacas y también patata. Se srive con raita y encurtidos.
Recetas de La India
Lo que se bebe, se come o se cocina en la India, y recetas seleccionadas.
Chutney de manzana
Rendimiento
1 litro
El chutney de manzana no solo es un gran ingrediente para tener en la despensa, sino que también es un magnífico regalo comestible.
Dal
Tiempo total
40 minutos
Rendimiento
4 raciones
Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.
Panir con guisantes
Tiempo total
55 minutos
Rendimiento
4 raciones
Resulta un plato sin carne que resulta muy satisfactorio con el queso panir como ingrediente principal, guisantes tiernos y una salsa de tomate y yogur.
Salmon tandoori
Rendimiento
4 raciones
El salmón tandoori (pronunciado tanduri) es pescado adobado en yogur y especias de la India que después se asa en el horno o a la parrilla
Kebabs de queso panir
Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
4 raciones
El queso panir se puede asar a la parrilla. Su sabor neutral va bien con casi todo así que se puede mezclar en los kebabs tanto con verduras y hortalizas como con carne.