República Sudafricana
Té rojo
Roibos, o rooibos, la delicia roja.
El vino en Sudáfrica
Se trata de un gra productor de vino. Aunque se considera un país del Nuevo Mundo en cuanto a vino, su estilo es una combinación de lo viejo y de lo nuevo.
Blatjang
Una salsa de pasas y orejones, parecida a un chutney, que tiene su origen en la cocina malaya, aunque se ha hecho popular en otros países que recibieron influencias de la cocina del sudeste asiático, como Sudáfrica. Esta es la recera más simple para preparar esta salsa.
Tortitas de calabaza
En Sudáfrica, su país de origen, estas tortitas se sirven como guarnición, pero también quedan deliciosas como postre, desayuno o merienda si las servimos con azucar de canela y más caramelo líquido.
Ensalada de aguacate y langosta de roca
Servir la ensalada dentro de la cáscara del aguacate vaciada o sobre un lecho de lechuga picada. Esta receta servirá a 8 personas como entrante o acompañamiento, y a 4 personas como plato principal.