Pescados y mariscos, los frutos del mar, son un alimento muy completo y se digieren mejor que la carne.
Gracias a los métodos modernos de refrigeración y conservación de alimentos, ya no es necesario vivir en la costa del mar, cerca de un lago o de un río para poder disfrutar del pescado y del marisco.
Hay una enorme variedad de peces comestibles, blancos o azules, que se pueden disfrutar en todas party esta varise hace aún mayor cuando se considera el marisco, que se refiere a los crustáceos y moluscos comestibles, animales invertebrados con algún tipo de concha.