Dulces

Tarta de cerezas

Tarta de cerezas con tapa de rejilla.
Tiempo total
1 hora, 5 minutos
Rendimiento
6 raciones

Una tarta de masa quebrada dulce rellena de cerezas igualmente dulces es una de las cosas buenas que trae el verano. Y es fácil de hacer en casa.

Tarta de lima de los Cayos

Tarta de lima de los Cayos decorada con nata montada.
Tiempo total
40 minutos
Rendimiento
8 raciones

Un pastel delicioso con una base de tarta con un relleno de leche condensada y zumo de lima de los Cayos, una varidead de lima naturalizada en los Cayos de Florida y que mas ácida y aromática que las limas que se encuentra normalmente en las fruterías.

Crema bávara (bavarois)

Tiempo total
1 hora
Rendimiento
8 raciones

La crema bávara es una crema dulce cuajada con gelatina y enriquecida con nata. Puede añadirse sabor a vainilla, chocolate, café o frutas. La crema bávara también se conoce como bavarois o crème bavaroise.

Puede decorarse con nata montada y avellanas tostadas picadas. Se acompaña de coulís de frambuesa o fresa, o un puré de fruta.

Sopa borracha (Panamá)

Sopa borracha panameña hecha con un bizcocho individual.
Tiempo total
25 minutos
Rendimiento
18 raciones

La sopa borracha de Panamá ni es una sopa, ni es salada ni se sirve como primer plato. Se trata de un postre y es dulce. Es un bizcocho que moja en un almíbar aromatizado y srive con pasas remojadas en jerez y ron.