Adobo de cerveza para carne

El adobo hace que la carne de peor calidad, que suele quedar algo dura y seca al cocinarla, resulte tierna, jugosa y más sabrosa.

Ingredientes

1 lata cerveza (lata de 330 ml)
3 gt salsa picante (Tabasco o similar)
2 hoja laurel (cortadas por la mitad)
1 cdta orégano (seco)
1 cdta tomillo (seco)

Instrucciones

Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco.

Ponemos la carne en un recipiente bajo y vertemos el adobo por encima, dándole la vuelta para que se cubra por todos lados.

Cubrimos el recipiente y dejamos reposar la carne en el refrigerador al menos 4 horas, y mejor durante la noche, dándole la vuelta de vez en cuando.

Sacamos la carne del refrigerador y la escurrimos antes de ponerla en la barbacoa, la parrilla o el horno.

filete adobado

Rendimiento
1 lote
Tiempo de preparación15