Adobo de cerveza para carne

Descripción

El adobo hace que la carne de peor calidad, que suele quedar algo dura y seca al cocinarla, resulte tierna, jugosa y más sabrosa.

Ingredientes

1 lata cerveza (lata de 330 ml)
3 gt salsa picante (Tabasco o similar)
2 hoja laurel (cortadas por la mitad)
1 cdta orégano (seco)
1 cdta tomillo (seco)

Instrucciones

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco.
  2. Ponemos la carne en un recipiente bajo y vertemos el adobo por encima, dándole la vuelta para que se cubra por todos lados.
  3. Cubrimos el recipiente y dejamos reposar la carne en el refrigerador al menos 4 horas, y mejor durante la noche, dándole la vuelta de vez en cuando.
  4. Sacamos la carne del refrigerador y la escurrimos antes de ponerla en la barbacoa, la parrilla o el horno.
Rendimiento
1 lote
Tiempo de preparación
15

filete adobado