Carne
Brochetas de cerdo picado (nem lui hue)
Estas salchichas de cerdo a la parrilla, ensartadas en brochetas de hierba de limón, ofrecen una combinación única de los sabores que definen la cocina vietnamita. Tradicionalmente, se presentan con una variedad de salsas para mojar y hortalizas frescas.
Panuchos yucatecos
Estos deliciosos antojitos consisten en tortillas de maíz rellenas de frijoles negros refritos y cubiertas con una variedad de sabrosos ingredientes, frescos o cocinados.
Curry de Madrás
El curry de Madrás es un plato icónico de la cocina india, famoso por su sabor rico y picante. Ha ganado popularidad en todo el mundo por su combinación perfecta de especias y suculenta carne.
Dopiaza
Un plato tradicional de la cocina india que destaca por su riqueza de sabores y su abundancia de cebolla. "Dopiaza" proviene del persa y significa "dos veces cebolla", y es precisamente esta hortaliza la que le da un toque especial.
Curry korma de pollo
El korma de pollo es un plato clásico de la cocina india, conocido por su suavidad y rico sabor. La cremosa salsa se hace con yogur, almendras y una mezcla de especias muy aromática.
Vindaloo
Este plato se caracteriza por su sabor rico y complejo, logrado mediante el uso de su particular mezcla de especias y un adobo meticuloso.
Roganjosh de cordero
Roganjosh es un plato que combina una variedad de especias con carne suculenta. Este aromático curry, se caracteriza por su rico color rojo y tiernos trozos de carne. Se cocina a fuego lento.
Carne en salsa
Una receta que destaca por su sabor y que deja satisfecho a todo el mundo. Se pueden usar cortes de carne menos nobles.
Filetes empanados
Los filetes empanados son un plato a disfrutar. Quedan crujients pr fuera y jugosos por dentora, y la receta es fácil y rápida de preparar.
Estofado de lengua peruano
Un plato tradicional peruano que combina tajadas de lengua cocida con verduras y hortalizas guisadas con aceitunas y vino.
Lengua estofada
Un plato tradicional que destaca por su preparación meticulosa y sabor profundo, resultante de adobar la carne, antes de estofarla lentamente, con vino e ingredientes aromáticos como ajo y laurel.
Emparedados
Los emparedados son más que un bocadillo caliente. Son un plato nutritivo, reconfortante y económico. No es extraño que conquisten paladares alrededor del mundo.