Carne

Un cocido de alubias con cerdo y hortalizas, presente con muchas variantes en la cocina europea y siempre reconfortante.

Una sopa clásica de remolacha con carne, col lombarda y champiñones, sabrosa y fácil de preparar.

Cinta de lomo de cerdo cocida lentamente en cerveza, con champiñones: una forma original, fácil y muy sabrosa de prepararla.

Esta ternera guisada se puede servir con verduras braseadas o hechas a la plancha, patatas cocidas o puré de patata sin lácteos.

El tayí­n es un tipo de cazuela para guisar a fuego lento que hace que la carne quede tierna, jugosa y llena de sabor.

Ensalada de cuscús con albóndigas de cordero, garbanzos, habas, berenjena y almendras tostadas, con un aliño de comino y cilantro.