Cordero asado con ajo, romero, limón y patatas Pierna de cordero asada con ajo, romero y limón sobre una cama de patatas nuevas: fácil, sabrosa y también buena con recental.
Chuleta de ternera con espinacas y salsa de tomate Chuletas de ternera enharinadas y doradas, cubiertas de espinacas y mozzarella y terminadas en salsa de tomate. Con pasta fina.
Char siu (cerdo asado cantonés) El char siu es el cerdo asado cantonés, adobado con hoisin, soja, miel, vino de arroz y cinco especias, y lacado en el horno.
Pulao mogol Un pulao al estilo mogol: arroz basmati cocido con cordero, pollo, yogur, azafrán y especias enteras, en una sola cazuela.
Pollo tanduri Pollo tanduri: muslos de pollo marinados en yogur, jengibre, ajo y especias y asados a fuego vivo, al estilo del norte de la India.
Curry Curry de pollo casero: cómo preparar nuestra propia mezcla de especias para curry y usarla en un guiso de pollo con tomate.
Pastel de carne picada Pastel de carne picada con puré de coliflor: una versión más ligera del clásico Parmentier, gratinada con queso al horno.
Chuletas endiabladas Chuletas endiabladas: chuletas de cerdo al horno pintadas con una salsa de mostaza, Worcestershire y kétchup, perfectas con puré.
Tayín de cordero Tayín de cordero con limón en conserva y aceitunas: un guiso marroquí especiado y reconfortante, ideal para servir con cuscús.
Carne de cerdo monís Carne de cerdo monís: tiras de cerdo y chorizo con pimientos, pimentón y tomate, un plato rápido de estilo español.
Judías pintas con cerdo Judías pintas con cerdo: un guiso de cuchara con codillo y tocino, tan reconfortante como sabroso.
