Asado de cerdo relleno de cebolla y hierbas
Un cerdo asado con sorpresa y un sabor diferente.
Ingredientes
Instrucciones
Relleno
Mezclamos la cebolla picada, las hierbas y la mostaza.
Asado
Calentamos el horno a 180º C.
Hacemos un corte alargado, en forma de cruz estrecha, en el centro de la pieza de carne.
Introducimos el relleno empujando con la zanahoria, y dejamos la zanahoria en el corte.
Poner en una bandeja con un poco de agua y asar en el centro del horno, a 180°C, durante 2 horas y media.
Notas
Si se desea, pueden añadirse cebollas y zanahorias, peladas y troceadas, junto con más hierbas a la bandeja con la carne.