Merluza con dos salsas
Un plato elegante que se puede preparar por adelantado para comerlo frío.
Plato principal
Platos para servir como plato principal, o plato fuerte, de una comida.
plato fuerteChuletitas de cordero
Las chuletas de cordero lechal son particularmente tiernas y sabrosas, se consideran un plato de fiesta. No necesitan más que un acompañamiento simple.
Stroganoff
Este plato de carne y champiñones se cocina muy deprisa, y con la sartén destapada, cuando se hace con carne de buena calidad.
Brochetas de langostinos
Sirve las brochetas de langostinos con una buena ensalada verde y pan para mojar en la salsa.
Barbacoa chipotle
Una comida digna de premio con carne cocinada lentamente hasta el punto que se deshace en la boca en una mezcla de chipotles, vinagre de sidra, zumo de lima, ajo, comino, orégano, clavo, cebolla y laurel para darle un sabor muy especial.
Pinchos morunos
Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.
Pinchos de pescado
Quedan mejor con un pescado de carne firme, como el rape, que no se deshará al cocinarse.
Kebabs marroquíes
Muy aromáticos, condimentados con comino, cúrcuma y jengibre.
Shish kebabs
Hechos al estilo turco. Se consideran como los kebas originales.
Pinchos de albóndigas (koftas árabes)
Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.
Solomillo de potro a la brasa
La carne de potro es muy sabrosa y queda bien cocinada de forma simple. En algunos países se considera una delicadeza.
Tofu crujiente
El tofu coge el sabor de los ingredientes con los que se cocina. Es una buena fuente de proteína vegetal.