Keftedes Lo que las distingue de otras albóndigas es la explosión de aromas frescos. La combinación de hierbabuena y orégano no es negociable.
Tortillas de maíz Las tortillas mexicanas de maíz son especiales porque se hacen con harina de un cereal cocido.
Hojaldre verdadero (hojaldre francés) Se usa en recetas que requieren hojaldrado pronunciado y textura ligera, como milhojas, volovanes, pasteles de crema y algunas tartas.
Roganjosh de cordero Este aromático curry, se caracteriza por su rico color rojo y tiernos trozos de carne. Se cocina a fuego lento.
Carne en salsa Una receta que destaca por su sabor y que deja satisfecho a todo el mundo. Se pueden usar cortes de carne menos nobles.
Filetes empanados Los filetes empanados son un plato a disfrutar. Quedan crujients pr fuera y jugosos por dentora, y la receta es fácil y rápida de preparar.
Pescado al horno con tahini El pescado al horno con tahini es una receta fácil, deliciosa y sustanciosa que combina varios sabores mediterráneos en un solo plato.
Pollo a la mantequilla (murgh makhani) Un plato creado por casualidad en la cocina de un restaurante que se ha convertido en uno de los más populares de la cocina de la India.
Estofado de lengua peruano Un plato tradicional peruano que combina tajadas de lengua cocida con verduras y hortalizas guisadas con aceitunas y vino.
Raan Raan es un plato clásico de la India que destaca por su sabor intenso y lo tierna que queda la carne.
Salmonetes al horno Una receta deliciosa y elegante que destaca por lo sencilla que es. La salsa de tomate concasé añade un sabor intenso y equilibrado.
