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Aliño blanco

Un aliño que va muy bien con ensaladas de lechuga, ensaldas de patata cocida, y ensaladas de pepino. También puede hacerse una versión más ligera con yogur y zumo de limón.

Ingredientes

2 cda vinagre (de vino blanco)
  sal y pimienta (al gusto)
1 cdta azúcar

Instrucciones

  1. En un cuenco, mezclamos la sal, pimienta y azúcar con el vinagre.
  2. Incorporamos la nata líquida, poco a poco y removiendo constantemente.
Rendimiento
175 ml
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción0
Tiempo total
15 minutos

Aliños y salsas frías

Notas

Se pueden sustituir 2 cucharadas de vinagre por la misma cantidad de zumo de limón. Y los 150 ml de nata líquida con la misma cantidad de yogur.

También se puede utilizar vinagre aromatizado.

Origen

Cocina internacional

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