Esta salsa fría va bien con el salmón asado o al vapor; también con trucha y otros pescados con sabor fuerte. Podría ser un buen condimento para patatas nuevas.
Ingredientes
3 cucharadas nata (montada, sin azúcar)
1 cucharada eneldo (fresco, picado)
2 cucharadas zumo de limón (o al gusto)
2 cebolleta (picadas)
2 cucharadas alcaparras (picadas)
1 pizca sal (o al gusto)
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Tiempo total
15 minutos
Nutriciónestimadas 30 calorías por ración
Instrucciones
Mezclamos la nata con el eneldo y el zumo de limón, y después añadimos la cebolleta y las alcaparras.
Salamos, removemos para que se mezcle todo bien y servimos frío.
Notas
Antes de empezar, montamos la nata sin azúcar y picamos el eneldo, las cebolletas y las alcaparras.
Alérgenos y conservación
Contiene leche. Se guarda en la nevera y se consume en el día.
Variaciones
Para hacerlo aún más fácil, se puede sustituir la nata montada por crème fraîche o yogur griego. También queda bien con unas patatas nuevas cocidas.