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Biftek

Una especie de hamburguesas de carne picada y patata ralladas condimentadas con canela, comino y cilantro.

Ingredientes

400 g carne (carne de vaca picada)
2 patatas (peladas y ralladas)
1 huevo (batido)
1⁄2 cdta canela (molida)
1⁄2 cdta cilantro (molido)
1⁄2 cdta comino (molido)
1 cdta pimienta (pimienta negra molida)
1 cdta sal
  aceite (para freír)

Instrucciones

Mezclamos bien todos los ingredientes en un cuenco. Formamos 8 hamburguesas.

Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos las tortitas de carne y patata a fuego medio hasta que estén bien hechas, 2-3 minutos por cada lado.

Servimos los biftek calientes.

Rendimiento
4 raciones
Nutrición
368 calorías por ración
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción1
Tiempo total
21 minutos

Notas

Estas hamburguesas de carne y patata también se conocen como buftek.

Origen

Cocina sudanesa