Caldo de verduras (microondas)

Descripción

El sabor del caldo de verduras heho en el miroondas es mejor si se hace con agua fría que si se añade agua hirviendo a los ingredientes.

Ingredientes

1 cebolla (pequeña, cortada en rodajas)
1 zanahoria (pequeña, lavada y cortada en rodajas)
1⁄2 rama apio (limpia, cortada en rodajas)
2 champiñón (Optativo, limpios, cortados por la mitad)
300 ml agua (mejor agua fría)
1⁄2 hoja laurel
1 rama perejil (lavada)
4 pimienta (granos de pimienta negra)
1⁄2 cdta sal (o al gusto)

Instrucciones

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente hondo, lo tapamos, lo metemos en el horno de microondas y lo llevamos a ebullición, unos 3 minutos a potencia alta (800 w)

Removemos el caldo, volvemos a tapar y lo cocemos 10 minutos a potencia medio-alta (600 w)

Dejamos reposar el caldo 2 minutos. Retiramos las verduras y el caldo está listo.

Rendimiento
1 ración
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 13
Tiempo total
23 minutos