Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Brochetas de carne

Brochetas de carne y verduras sobre madera.
Tiempo total
34 minutos
Rendimiento
6 raciones

Carne adobada con salsa picante, zumo de limón y hierbas asada ensartada en brochetas y asada asada a fuego directo hasta quedar suavemente tostada por fuera y hecha por dentro.

Patatas Bombay

Patatas bombay en una sartén típica de la India.
Tiempo total
48 minutos
Rendimiento
4 raciones

Un curry de patata que se puede usar como acompañamiento. Se pueden usar especias molidas o enteras para la mezcla garam masala.