Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Repollo salteado

Tiempo total
25 minutos
Rendimiento
4 raciones

La forma tradicional de hacer repollo salteado es hervir el repollo, escurrilo bien para saltearlo después. Pero las variedades de repollo modernas son más suaves y dulces. Se pueden saltear directamente.

Tarta de puerros

Tarta de puerros y queso con un trozo cortado.
Tiempo total
50 minutos
Rendimiento
6 raciones

Una tarta salada con un sabor más delicado que una tarta de cebolla. Se puede hacer tambien como tarta cubierta o empanada de puerros y queso.