Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Rollitos vietnamitas

Detalle de rollitos vietnamitas rellenos de ensalada y gambas cocidas.
Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
4 raciones

Los rollitos vietnamitas parecen un plato sofisticado pero realmente no son tan complicados y los ingredientes no son caros. Están rellenos de ensalada o ingredientes cocinados, y se sirven fríos, así que pueden ser una buena opción para llevar al campo o al trabajo.

Chop suey

Chop suey con champiñones, zanahoria, cebolla y brotes de bambú.
Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
4 raciones

Es un plato de verduras salteadas y ligadas con una salsa espesada con algún tipo de almidón.

Gyoza

Una fuente con gyoza ya cocinado y un cuenco con salsa para mojar al lado.
Tiempo total
1 hora, 50 minutos
Rendimiento
36 unidades

Los gyoza son empanadillas miniatura que se pueden cocer o freír y se rellenan con carne, pescado, verduras o una mezcla.