Crema de atún

Descripción

Esta salsa va bien con carne blanca como la ternera o el pollo, ya sea hervidos, al vapor, o a la plancha, y con pasta.

Ingredientes

1 lata atún (escurrido y desmenuzado, 1 lata de 90g)
60 ml leche
1 ajo (pelado)
1 cda perejil (fresco, picadito)
30 ml agua
  condimentos (sal y pimienta molida al gusto)

Instrucciones

  1. Frotar el interior de un recipiente de vidrio apto para el microondas con el ajo.
  2. Poner el atún desmenuzado, leche, y aceite de oliva en el recipiente preparado. Condimentar.
  3. Cocinar en el horno de microondas a potencia alta durante unos 3 minutos. Dejar reposar 2 minutos.
  4. Incorporar el perejil y triturar en la batidora hasta obtener una salsa de textura suave.
  5. La salsa se puede servir caliente o fría.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
3
Tiempo total
13 minutos