Ensalada de carnes
Una ensalada con proteína.
Ingredientes
4 champiñones (en lonchas)
200 g jamón cocido (en lonchas )
1 pechuga de pollo (cocida, en dados o lonchas)
200 g carne de cerdo (lomo de cerdo ya cocinado)
4 endibias (hojas separadas)
1 cebolla (pequeña, rallada)
4 aceite
2 vinagre
1 cdta sal
1⁄2 cdta pimienta
Instrucciones
- Ponnemos el jamon y toda la carne cocida en una ensaladera, anñadiendo los champinones, las endibias, las alcaparras y la cebolla rallada. Mezclamos todo.
- Preparamos el aliño por separado, mezclando la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite, antes de anadirlo a la ensalada.
- Vertemos el aliño sobre la ensalada y revolvemos.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación30
Tiempo de cocción0
Tiempo total
30 minutos