Ultima comida del día que se suele hacer al final de la tarde o primeras horas de la noche.
Esta receta se puede hacer aprovechando los restos de carne, verdura y hortalizas que quedan después de haber servido un asado tradicional con todas sus guarniciones.
Cuando se sirven patatas asadas rellenas con jamón y gratinadas con queso se tiene una comida reconfortante. Si se añade maíz, o alguna verdura, al relleno y se sirven con una ensalada se tiene una comida completa.
El jamón de cerdo ya cocinado va al horno con espinacas y champiñones en forma de flan salado, y finalmente se gratina con queso.
La aceera y el jamón van muy bien y mejor aún si se trata de jamón serrano. Saben a tarde de primavera. Es una ortilla al estilo español.
Una tortilla muy jugosa con jamón cocido, o curado, y una salsa de tomate rápida.
Una tortilla española hecha con patatas fritas, queso rallado y jamón o tocino curado.
No todas las tortillas españolas son de patatas. Se pueden hacer con otras hortalizas o verduras.
Esta receta se puede hacer con bechamel o con una salsa de queso ¿Por que no puerros a los cuatro quesos?
Una tarta salada con un sabor más delicado que una tarta de cebolla. Se puede hacer tambien como tarta cubierta o empanada de puerros y queso.
Esta receta para hacer un bizcocho de ruso negro es la receta a utilizar cuando llegan invitados por sorpresa y es necesario hacer un postre espectacular.
Esta crema de chocolate es un postre delicioso que cierra cualquier comida de forma perfecta. Admite muchas guarniciones que la harán parecer aún más apetitosa.
Una versión más ligera de la popular ensalada tailandesa de carne. Se puede servir con tortas de arroz o colines con semillas de sésamo.
