Ultima comida del día que se suele hacer al final de la tarde o primeras horas de la noche.
Filetes de pescado empanados y fritos, condimentados con ajo, cebolla, tomillo, pimienta y pimienta de cayena, típicos de la cocina cajún.
Las gambas al ajillo de comen recién hechas, muy calientes por eso el mejor recipiente para hacerlas es una cazuela de barro, que mantiene el calor y puede ir de la cocina a la mesa, aún mejor si se hacen en cazuelitas individuales.
Esta es una de las recetas que han conseguido que la cocina italiana sea tan en todo el mundo. Es cierto que quien prueba algunos platos en ell sur de Itala no quiere irse de allí.
Un arroz cocinado al estilo italiano con castañas, champiñones y setas, los frutos del otoño.
Este pollo tiene un sabor característico de la cocina suiza.
Un pastel relleno de un flan de queso elevado de categoría. El flan se convierte en un suflé de queso al batir las claras a punto de nieve y añadirle nata montada.
Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan. Una receta muy reconfortante para el otoño.
Esta receta lleva la base de cebolla, apio, pimiento y tomate típica de la cocina criolla de Luisiana. La salsa se hierve a fuego lento hasta que espese.
Es un curry suave hecho con espinacas y queso panir, el queso fresco prensado de leche de vaca, o leche de búfala de agua, que hacen en la India.
Es un curry suave de espinacas, tomate y panir, el queso fresco de la India también conocido como paneer. Puede servirse como plato principal en un día sin carne o como acompañamiento en cualquier comida.
Los medallones de solomillo de cerdo se guisan lentamente con abundante cebolla y vino. Tendrá un sabor muy intenso y no necesitará apenas sal.
Las albóndigas con tomate se pueden servir con patatas fritas en dados, arroz blanco o pasta.
