Caldillo de patata Caldillo de patata: sopa andina de patata en caldo de huesos con hierbabuena, queso fundido y huevo en hebras. Sencilla y sedosa.
Tarta de puerro y queso Tarta rústica de puerros con requesón, queso de Arzúa y piñones. Receta sin molde para 6 personas, perfecta templada o del día siguiente.
Hamburguesa de chipotle y aguacate Una hamburguesa jugosa con un juego de contrastes que la levanta por encima de lo corriente.
Gröstl tirolés Receta tradicional de Gröstl tirolés: patatas salteadas con carne, cebolla, comino y mejorana, coronadas con huevo frito.
Papillote de pescado con zanahorias El pescado se cocina dentro de un paquete de papel, con su propio vapor.
Sopa de verduras en juliana La sopa juliana sigue siendo un recurso magnífico para llevar a la mesa la verdura de temporada de la forma más reconfortante.
Tiras de ternera con verduras Unos minutos de cocción son suficientes para obtener una carne y verduras tiernas, bañadas en una salsa ligera y aromática.
Filete de ternera empanado al estilo vienés Su encanto está en el contraste entre ese rebozado aireado, casi hojaldrado, y la carne tierna y jugosa del interior.
Salchicha alemana al curry (currywurst) Una salchicha tipo bratwurst, dorada, bañada en una salsa de kétchup especiada con curry y espolvoreada con más curry por encima.
Huevos rotos con jamón La combinación de unas patatas doradas, bañadas por la yema del huevo y rematadas con el sabor del jamón, es sencillamente irresistible.
