Tortilla esponjosa de jamón Una tortilla esponjosa de jamón y queso, con las claras montadas y gratinada, muy diferente de la francesa o la española.
Suflé de patata Un suflé con base de puré de patata, sin salsa blanca, que también se puede hacer con zanahoria, nabo sueco o batata.
Suflé de queso Un suflé de queso básico que podemos hacer con bechamel recién hecha o aprovechando sobras de bechamel o salsa de queso.
Solomillo de cerdo glaseado con naranja y menta Solomillo de cerdo abierto en libro y glaseado con mermelada de naranja, menta fresca y salsa de soja. Sabroso y ligero.
Huevos revueltos Suaves, ligeros y rápidos de preparar, se trata de un plato para comer caliente en unos pocos minutos.
Huevos al plato Ideales para cenas, comidas ligeras o desayunos, y habrá menos cacharros que lavar porque se sirven en su cazuela.
Pescado al estilo isleño Un plato de pescado ligero y nutritivo, horneado sobre calabacín, pimiento y cebolla con tomate y aceitunas.
