Cena
Ultima comida del día que se suele hacer al final de la tarde o primeras horas de la noche.
Sopa de cerezas al vino
Una sopa inusual, ejemplo de como se pueden hacer platos salados on cerezas.
Tortilla italiana de judías al horno
Un plato ideal para una comida al aire libre o un bufet como alternativa a una quiche. También se puede servir como cena o almuerzo acompañada de una ensalada.
Chow mein con pollo
El chow mein es un plato de fideos chinos salteados. Los fideos primero se cuecen y después se fríen en un wok de forma que queden crujiente. Pueden añadirse también otros ingredientes.
Huevos escalfados en salsa de guisantes
Esta receta puede considerarse como una variación de huevos al plato. También puede terminarse en el horno y además podría hacerse en cocoteras individuales.
Sopa de pan a la cerveza
Una sopa que se hace con ingrediente sencillos y que permite aprovechar el pan del día anterior. No hay que preocuparse por el alcohol pues se evapora al hervir.
Gambas y habas con crema al estilo de Long Island
Un plato que se hace con habas secas, remojadas y hervidas, y con gambas cocidas y peladas. Pueden utilizarse habas enlatadas.
Huevos revueltos con salmón ahumado
Una desayuno escocés especial o una comida ligera perfecta para un fin de semana romántico. El salmón ahumado tiene mucho mejor sabor si se añade al final y no se cocina con el huevo.
Kedgeree
Un desayuno típico escocés con arroz de grano largo, especias de la India, y pescado escocés ahumado. Aquí se fusionan la cocina escocesa y la cocina de la India.
Sopa de Cullen (cullen skink)
Una sopa típica escocesa que se hace con pescado ahumado, patatas y leche o nata líquida. Deliciosa y totalmente reconfortante.
Cangrejo preparado al estilo escocés
Un plato que cuesta mucho trabajo pero que merece la pena. Lo mejor es conseguir un cangrejo ya cocido en la pescadería para que resulte algo más fácil.
Puré de calabacín y puerro con patata
Esta sopa es adecuada para toda la familia, fácil de digerir y fácil de hacer. Los ingredientes, como el calabacín y puerro o patatas, se pueden encontrar durante todo el año en las tiendas, no sólo en temporada, y resulta un primer plato barato. Además, la comodidad de preparar esta receta en casa la convierte en una opción popular y habitual en la cocina diaria.
Se puede servir caliente en invierno y frío en verano, añadiendo un poco de nata líquida, como si fuera una vichyssoise.